Descriere
Pastele organice tagliolini din faina de porumb si oua sunt subtiri si lungi, fiind ideale pentru preparate usoare si sofisticate. Aceste paste fine sunt perfecte alaturi de sosuri delicate, pe baza de ulei de masline sau fructe de mare, evidentiind aromele subtile ale ingredientelor.
Obtinuta prin macinarea boabelor de porumb uscate, faina de porumb vine cu o serie de beneficii pentru sanatate: faina de porumb nu contine gluten, fiind o alternativa buna pentru persoanele cu boala celiaca sau intoleranta la gluten. Totodata, este o sursa buna de fibre alimentare, care ajuta la mentinerea sanatatii digestive, prevenind constipatia si contribuind la sanatatea colonului.
Bogate in proteine de inalta calitate, ouale contin toti cei noua aminoacizi esentiali, fiind astfel o sursa completa de proteine. Proteinele sunt esentiale pentru construirea si repararea tesuturilor, functionarea corecta a sistemului imunitar si producerea de enzime si hormoni.
Esenta Pasta d’Alba consta in calitatea superioara a ingredientelor folosite. Faina proaspat macinata cu ajutorul morii de piatra, provine din agricultura certificata ecologic. In atelierul familie Mainardi, tagliatellele si tagliolini sunt realizate manual, exact asa cum dicteaza traditia. Pastele scurte sunt trase prin matrite de bronz pentru a obtine acea rugozitate de suprafata specifica produselor artizanale, ideala pentru a aduna si a retine sosul. Pastele sunt apoi uscate lent si la temperaturi scazute, timp de cel putin douazeci de ore. Astfel isi pastreaza nutrientii, proprietatile organoleptice si un gust desavarsit.
Ingrediente: Faina de porumb*, OUA* 20%, apa. (*Ingrediente provenite din agricultura ecologica)Poate contine urme de soia si mustar.
Pastele se pun la fiert aproximativ 4-6 minute in apa clocotita cu sare si apoi se adauga dupa gust sosurile de paste gata preparate. O cantitate de 250g este suficienta pentru 2 persoane.
Mod de depozitare: a se pastra la loc uscat si racoros.
Produs in Italia
0.0 Average Rating Rated (0 Reviews)